双色果冻的详细做法

原料蓝莓汁: 300ml， 白葡萄酒: 300ml， 白砂糖: 35克， 吉利丁片: 7.5克， 白糖: 35克， 葡萄: ， 罐头水果: ， 薄荷叶: 适量

步骤1蓝莓果汁加入白砂糖，放火上加热，放入已经泡好的吉利丁片，搅拌至融化，晾凉即成紫色果冻汁

2将白葡萄酒中加入白砂糖，放火上加热至沸腾，挥发酒精，稍微晾凉，放入泡好的吉利丁片，至融化。晾凉即成透明果冻汁

3蓝莓汁部分制做完成晾凉后，装进酒杯，倾斜放置，放进冰箱冷藏至凝固

4薄荷叶切丝，葡萄切半，挖去籽

5蓝莓果冻凝固后，在上面放葡萄和罐头水果，舀少许白葡萄酒进去，放进冰箱至白葡萄酒凝固，水果就不会乱跑了

6酒杯平放，舀入其他的白葡萄酒，放入薄荷叶丝，放入冰箱冷藏至凝固即可

小技巧1、因为冷藏凝固的时间比较长，所以可以一步一步来，先制作蓝莓汁部分，凝固之后再进行下一步。不然水果和薄荷叶会干掉。 2、倾斜的角度也非常重要，一定要选择合适的东西放置酒杯，才会有美丽的倾斜角度。 3、薄荷叶丝放入之后，可以等慢慢凝固的过程中，将其按压到底部一部分，这样更好看！